Com 8.600 anos, pão mais antigo do mundo é encontrado na Turquia

Com 8.600 anos, pão mais antigo do mundo é encontrado na Turquia

Alimento foi descoberto durante escavações no sítio arqueológico de Çatalhöyük, um dos primeiros locais de urbanização da história.

O popular prato moderno que os neandertais já preparavam há 90 mil anos

O popular prato moderno que os neandertais já preparavam há 90 mil anos

Descoberta em Portugal derruba a teoria de que o consumo desse alimento havia começado com os primeiros homo sapiens.

Cabeça de 1.300 anos do deus maia do milho é encontrada no México

Cabeça de 1.300 anos do deus maia do milho é encontrada no México

Divindade era considerada uma das mais importantes daquela civilização pré-hispânica.

NASA alerta que um alimento importante pode desaparecer devido às mudanças climáticas

NASA alerta que um alimento importante pode desaparecer devido às mudanças climáticas

Estudo prevê que o impacto das emissões de carbono afetará seriamente a produção agrícola na próxima década.

Os produtos químicos que consumimos ameaçam a reprodução humana

Os produtos químicos que consumimos ameaçam a reprodução humana

Efeito dessas substâncias no sistema reprodutivo estaria causando um declínio na taxa de fertilidade

Carboidratos são cruciais ou desnecessários ?

Carboidratos são cruciais ou desnecessários ?

Nada como uma deliciosa PIZZA para animar a noite...

A BBC conversou com especialistas sobre os méritos de uma dieta com poucos carboidratos comparada a uma com muitos.

Farelos de pão de quase 15 mil anos são encontrados por arqueólogos

Farelos de pão de quase 15 mil anos são encontrados por arqueólogos

O pão é um dos alimentos mais tradicionais da humanidade. Agora, uma nova descoberta indica que ele é ainda mais antigo do que se imaginava: arqueólogos encontraram na Jordânia farelos de cerca de 15 mil anos. 

O certo é "biscoito" ou "bolacha" ?

O certo é "biscoito" ou "bolacha" ?

Vamos a um debate de como este delicioso alimento é chamado nas diversas regiões do Brasil...

JACA - A FRUTA QUE PODE SER A SOLUÇÃO PARA AS AMEAÇAS CLIMÁTICAS

JACA - A FRUTA QUE PODE SER A SOLUÇÃO PARA AS AMEAÇAS CLIMÁTICAS

Com cheiro estranho e peculiar para muitos, a jaca tem características únicas capazes de torná-la alimento fundamental num futuro não muito distante. A atenção à fruta surge após recentes alertas das Nações Unidas e do Banco Mundial a respeito do irreversível aumento de temperatura que pode desfavorecer o cultivo de grãos de milho e trigo, desencadeando guerras por alimento.

Fogão a lenha agora também gera energia elétrica

Fogão a lenha agora também gera energia elétrica

O fogão a lenha ainda é um dos mais comuns "geradores de energia" utilizados no interior do Brasil e de vários outros países em desenvolvimento, principalmente na zona rural. De concepção milenar e construção simples, o fogão a lenha é utilizado basicamente no preparo de alimentos.

Humanos já consumiam mel 9.000 anos atrás, revelam vasos antigos

Humanos já consumiam mel 9.000 anos atrás, revelam vasos antigos

Técnica de apicultura antiga, com colmeia dentro de tronco oco, é usada no interior da França (Foto: Eric Tourneret)

Cera de abelha foi achada em cerâmica da Europa, África e Oriente Médio.

Peça mais antiga com vestígios do produto foi encontrada na Turquia.

A descoberta de peças de cerâmica antigas com traços de cera de abelha mostra que os humanos começaram a consumir mel ainda no neolítico, há 9.000 anos, quatro milênios antes de as primeiras ilustrações com referência à apicultura terem sido pintadas no Egito.

Aliados do Nazismo: a Nestlé e a Dr. Oetker e seu envolvimento com a guerra

Aliados do Nazismo: a Nestlé e a Dr. Oetker e seu envolvimento com a guerra

Depois de falarmos a respeito do envolvimento de gigantes como a Ford e a IBM com os nazistas, nós aqui vamos revelar para você um pouquinho sobre o lucrativo relacionamento entre duas importantes companhias da indústria alimentícia e o Terceiro Reich: a Nestlé e a Dr. Oetker.

Pesquisadores encontram cidade subterrânea misteriosa e gigantesca na Turquia

Pesquisadores encontram cidade subterrânea misteriosa e gigantesca na Turquia

Pesquisadores turcos anunciaram a descoberta de uma gigantesca cidade subterrânea na região histórica da Capadócia. Com salas e túneis enormes, o local foi descoberto por conta de um projeto de inovação urbana no local que começou ainda em 2013. Estima-se que a cidade subterrânea seja de 3000 a.C..

Pesquisadores criam plástico que evita o desperdício de alimentos

Pesquisadores criam plástico que evita o desperdício de alimentos

Tomate armazenado com e sem o novo plástico desenvolvido (Foto: Divulgação/CDMF)

Produto feito com o apoio de empresas inibe a proliferação de bactérias. 

Rolo de três metros do AlpFilm Protect pode ser encontrado por R$ 38,61.

Frutas, verduras e carnes conservadas por um mês. A ideia pode parecer distante, mas um novo tipo de plástico, desenvolvido na região e capaz de conservar alimentos por mais tempo, chegará às prateleiras dos supermercados no início de dezembro e promete torná-la realidade. O produto, que ganhou o nome de AlpFilm Protect e já pode ser adquirido pela internet (http://www.alpfilm.com.br/) por R$ 38,61, foi desenvolvido com a contribuição de pesquisadores da Unesp, USP e UFSCar. Ele combate a proliferação de fungos e bactérias nos alimentos embalados, evitando o desperdício.

Garanta um futuro bem nutrido - Saúde

GARANTA UM FUTURO BEM NUTRIDO - Saúde

Sais minerais e vitaminas evitam doenças sim. Mas não há provas de que possam curar males já existentes ou atenuar sintomas. O ideal é comer frutas e vegetais desde a juventude e muitas vezes apelar para suplementos com a supervisão de um especialista em Medicina Ortomolecular, área que reúne cientistas  da  pesada, apesar de muita gente ainda torcer o nariz.

As plantas viajantes - Agricultura

AS PLANTAS VIAJANTES - Agricultura

Das caravanas da Antiguidade às caravelas dos descobridores, o entra-e-sai de plantas pelos cinco continentes atravessou milênios e revolucionou a alimentação mundial. O intenso trânsito botânico acabou padronizando a dieta. Hoje, a humanidade come, basicamente, o produto de vinte espécies vegetais e apenas três delas - trigo, arroz e milho - fornecem metade da comida de todo o planeta.

O milho e seus avós - Genética

O MILHO E SEUS AVÓS - Genética

Um cientista refaz as formidáveis mudanças por que passou este cereal desde que nasceu, há cerca de 7 000 anos, nas montanhas do México e da Guatemala.

Venenosas sedutoras - Botânica

VENENOSAS SEDUTORAS - Botânica

Há milênios, as frutas silvestres servem de alimento, conservantes, poções afrodisíacas e ornamentos. Mas muitas delas, apesar da aparência convidativa, são venenos letais.

USP pesquisa geladeira que utiliza magnetismo para conservar alimentos

USP pesquisa geladeira que utiliza magnetismo para conservar alimentos

Teste em pedaços de carnes comprovou eficácia da geladeira com o sistema (Foto: Paulo Chiari/EPTV)

Equipe de Pirassununga testa tecnologia em carne bovina.
Ideia é disponibilizar equipamento no mercado para o consumidor.

Inventores de Plantas - Agricultura

INVENTORES DE PLANTAS - Agricultura

Café, algodão, laranja e morango são algumas das culturas que entraram em São Paulo graças ao Instituto Agronômico de Campinas.